Päivätyötä ei kannata vaihtaa kokin uraankaan, viitaten tähän

Hohhoijaa. Joskus kaikki menee slightly pieleen. Ei mitn traagista epäonnistumista tämän iltatarjoilun osalta, mutta mikään osanen ei ollut mieleenjäävä tai edes keskustelua herättävä. Onneksi (?) vieraita oli vain yksi, joten pystyin selittämään ruokalaji kerrallaan, minkälaista siitä olisi pitänyt tulla.

Minttuinen hernesosekeitto maistui vain ja ainoastaan eineshernekeitolta, bruschetat sentään olivat riittävät öljyisiä ja meheviä.

Sitrus-tofurisotto näytti 20 min. ennen tarjoilua juuri sopivan pehmeältä ja kermaiselta, mutta 20 min. myöhemmin se jämähti jänkiksi niin kuin aina ennenkin. Ankara sekoittamiseni meni siis hukkaan.

Jälkiruoat, tofu-tuoreminttujäätelö ja tofu-omena-inkiväärijäätelö (Miettusen ja Kiskosen Tofukeittokirjasta) olivat ennen jäädyttämistä mainionmakuisia tahnoja. Jälleen sekoitteluni ei tuottanut tulosta, ja ne jäätyivät just inhottavan rakeisiksi ja hileisiksi. En kyennyt murheeltani edes kuvaamaan tuotoksia.

Huoh. Luomucavakaan ei ollut mistään kotoisin.